Aktuelles Menü
Suppen
Hummersüppchen mit Garnelenravioli
Waldpilzsüppchen mit Parmesancracker
Zwischengerichte
Kaninchenterrine mit Kressecreme
Vitello tonnato with a twist
Tomaten-Brotsalat (hausgebacken) mit Burrata
Dumplings gefüllt mit Schweinehack und Knoblauch-Schnittlauch in Essig-Chilisauce
Madame Hu IX-Vorspeisenvariationen (Veggie/ Vegan/ Fisch/ Fleisch möglich)
Okonomiyaki vegetarisch oder mit Jakobsmuscheln
Hauptgerichte
Rosa gebratene Entenbrust mit Wasserspinat, Preiselbeer-Chilisauce und Macairekartoffeln
Rosa gebratenes Hirschsteak mit Jus, Rotkohl und Spätzle
Saure Kalbsnieren, Gemüse und Drillinge
Ganzer Loup de mer unter der Salzkruste mit Wildbrokkoli, Drillingen und Olivenöl
Garnelen kanton mit Morcheln, Sellerie, Thaibasilikum, Chili und Duftreis
Vegane Spitzkohlroulade mit kräftiger Tomatensauce und kleinen Kartoffeln
Desserts
Täglich frisch auf Tagesempfehlung
Immer beliebt: Himbeertiramisu, Baskischer Käsekuchen, Eis aus geröstetem schwarzen Sesam
