Aktuelles Menü (aktualisiert 10.05.26)
Suppen
Hummersüppchen mit Garnelenravioli
Süßkartoffel-Kokos-Chilisüppchen
Zwischengerichte
„Entenburger“- pulled Ente „Peking Enten style“ im chinesischem Fladenbrot mit Gurken und Hoisinsauce
Tomaten-Brotsalat (hausgebacken) mit Burrata
Dumplings gefüllt mit Schweinehack und Knoblauch-Schnittlauch in Essig-Chilisauce
Madame Hu IX-Vorspeisenvariationen (Veggie/ Vegan/ Fisch/ Fleisch möglich)
Okonomiyaki vegetarisch (japanischer Spitzkohlpfannkuchen)
Hauptgerichte
Asiatische Rinderbacke mit Chinakohl und Duftreis
Wildschweinragout mit Spitzkohl und Orecchiette
Entrecote mit Kartoffelgratin und Gemüse
Skrei auf Risotto mit Gemüse des Tages und Champignon-Weißweinsud
Dunkles Risotto mit Spitzmorcheln
Fenchelcrumble mit Drillingen
Vegetarische Spitzkohlroulade in kräftiger Tomatensauce, dazu Kartoffelpüree
Desserts
Bakischer Käsekuchen San Sebastian
Eis aus geröstetem schwarzen Sesam
Brombeersorbet mit Crémant
Profiteroles
Zwetschgenröster mit Kokosparfait
Affogato
